Halloween Cookies mit Erdnussbutter
Schokodragees
(M&M´s) sorgen bei jedem Biss für ein spannendes Knacken!
Die feine Balance aus salziger Erdnussbutter und süßer Schokolade macht jeden Biss zu einem wunderbaren Genuss.
Cookies sa Kikiriki -Maslacem i Čokoladom!
“Verführerische Erdnuss-Schoko-Crunch-Cookies”
Schnell gemacht und super lecker. Ideal als Snack zum Kaffee oder einfach zwischendurch.
Zutaten für 12 Cookies :
120 g zimmerwarme Butter
150 g brauner Zucker
1 Ei (Größe M)
1 TL Vanillepaste
300 g Mehl
1 ½ TL Backpulver
½ TL Natron
½ TL Salz
3 El Erdnussbutter
70 g dunkle Schokoladendrops oder gehackte Schokolade
70 g Schokoladendragees z.B. M&M´s
Optional für Halloween Zuckerdekor Augen, Knochen, Totenkopf z.B. von Happy Sprinkles
Zubereitung
Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen und beiseitestellen.
In einer Rührschüssel Butter mit braunem Zucker cremig rühren.
Ei und Vanillepaste hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
Schokoladenstückchen, Schokoladendragees und die Erdnussbutter unterheben.
Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln formen ( ca. 80g pro Kugel) das klappt prima mit einem Eisportionierer
☝️TIPP Die Cookies erstmal für 20 min. in den Kühlschrank stellen.
Dann die Cookies mit ausreichend Abstand auf das Backblech legen und mit der Zuckerdeko belegen. Ich backe immer 6 Cookies auf einem Blech.
Die Cookies ca. 10–12 Minuten backen, bis sie am Rand goldbraun sind.
Auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Gitter vollständig auskühlen.
Tipp: Die Cookies lassen sich auch super einfrieren. Einfach die Teigkugeln vorbereiten, einfrieren, und bei Bedarf 30 Minuten vor dem Backen auf das Blech geben und wie gewohnt backen.
Viel Spaß beim Nachbacken und genießen! 🎃
*Werbung unbezahlt